Category: еда

Мабон андалузский

Интересная вещь у меня в жизни происходит. Всякий год я обнаруживаю, что урожай, который собрала на Мабон, у меня больше и лучше ожидаемого)  Иногда бывает сложно отследить, что этому способствует, но в этом мне помогают записи, которые я веду из года в год, мой Викканский дневник. Мабон в этом году просто несказанно порадовал!



На Мабон принято хвастаться своим урожаем (это могут быть как материальные вещи, так и любые собственные достижения), но я делать этого не буду. Хотя у меня на данный момент хватает всяких хороших разностей, для получения которых я в своё время приложила серьёзные усилия. Скажу лишь, что на днях произошло одно знаковое событие, которое я расцениваю как пропуск в новую жизнь. Хотя и на прежнюю грех было жаловаться, но сейчас все идет к тому, что не за горами момент, когда мой уровень жизни будет на порядок выше, как в духовном, так и материальном плане. Словом, я в предвкушении радостных событий. А пока всю мабоновскую неделю мы с единомышленниками то и дело встречались на моей территории для обсуждения дальнейших совместных действий.
Collapse )

Андалузский Ламмас

В этом году Ламмас праздную несколько запоздало, как всегда в мою бытность в Испании. В этих краях климат таков, что Ламмас по-хорошему нужно отмечать не раньше середины сентября) Жарища на юге в это время стоит невыносимая, самый разгар сезона. Если говорить о лично моих настроениях, то ламмасовские мотивы вплетаются в мое сознание, как правило, ближе к концу августа, в аккурат ко Дню Рождения. Так что начать собирать урожай ещё только предстоит)

И все же алтарь на Ламмас я украсила и сиживаю последние несколько дней перед ним так или иначе, угощаюсь фруктами. Потому как, сказать по правде, в такую жару есть почти не хочется. Фрукты я в этом году полюбила как никогда, хотя всегда больше отдавала предпочтение овощам. Сейчас же дыня, арбуз, папайя всегда греются в холодильнике на всякий случай. В один из дней столик был на двоих:

Collapse )

Алтарь на Белтайн

В связи с подготовкой к Белтайну решила показать свой "садовый" алтарь. Правда, я использую его нечасто и только для празднования летних саббатов. Связано это с тем, что последние три с половиной года я живу в коттеджном посёлке, где любопытные соседи со вторых этажей своих домов могут узреть непонятное им мельтешение и шум. Чтобы избежать ненужных вопросов, по ночам в саду я ничего не делаю. Только днем и только в летний период, когда зелени вокруг побольше, как и зонтов от солнца, когда спрятаться от ненужных глаз на порядок проще.

Как известно, викканский алтарь можно соорудить из чего угодно при необходимости. У меня необходимость есть - Белтайн на носу.



Белтайн символизирует начало лета, когда вокруг все цветет, играет яркими красками. По мне, так отличная база для праздника получилась. Даже Зелёный человек в наличии есть:Collapse )

Феномен популярности кулинарной темы

Куда ни кинь голодный либо сытый взор, везде она - ЕДА!

Интернет кишит специализированными сайтами с рецептами разных стран мира. На телевидении - кулинарные программы, конкурсы, бесконечные обсуждения приготовления еды. А уж если какая-нибудь звезда колдует на кухне на усладу зрителям, популярность такой передачи зашкаливает мыслимые и немыслимые пределы.

Телевизор я практически не смотрю, только фильмы, реже сериалы, но когда другие члены семьи смотрят телевизор, в любом случае мимо не пройдешь. Испанское телевидение, на мой взгляд, таких передач выдает еще больше, нежели российское. Сейчас листаю немецкие каналы (на слух язык учу), там та же самая петрушка. На каждом канале только и обсуждают приготовление различных блюд и сервировку стола. Еще популярны такие конкурсы, где конкурсанты ходят друг к другу в гости, едят, чем угощают, льстиво благодарят того, кто их накормил, а за глаза ставят ему минусы или низкие баллы да еще гостеприимного хозяина обольют не по делу. Еще поэтому я не люблю смотреть никакие телевизионные конкурсы.

Я и сама люблю посидеть за хорошо накрытым столом в приятной компании, но без фанатизма. К еде отношусь спокойно, особых предпочтений не имею, но люблю скорее простую пищу, без наворотов.

Хотелось бы в целом понять феномен популярности, беспроигрышности, если хотите, кулинарной темы. Я далека от мысли, что людям в этой жизни, кроме как набить брюхо, ничего больше неинтересно. Так плохо я о людях не думаю:)) Тем более, что во всех этих конкурсах и обсуждениях ставка делается не на количество, а на качество еды. Может, жизнь на планете в целом лучше, голода нет, потому и обсуждают в деталях нюансы разных соусов? Если так, я только рада. Как говорила моя бабушка, пережившая голод в войну, "слава Богу, есть, что поесть".

И все-таки, почему так популярны кулинарные программы?

Напиток МАТЕ

Строго говоря, мате не чай, а напиток. Хотя в России его иногда ошибочно называют чаем. К чайным культурам он не имеет никакого отношения. Растение Йерба мате (Yerba mate) растет в Южной Америке. Напиток изготавливают из молодых побегов и листьев этого растения. Настоящий мате хорошо высушен, имеет вот такой приятный золотисто-зелёный цвет:



Все началось с индейцев. Да-да, с тех самых...))) Легенды индейцев гласят, что Йерба мате индейцы гуарани получили в дар от Богов. С дерева Йерба мате индейцы снимали высохшие листья и готовили из них напиток. Мате позволяло им обходиться без еды в течение длительных периодов времени, заменяло хлеб и овощи, легко утоляло чувство голода.
Мате улучшает деятельность пищеварительной и выделительной систем, нормализует кровяное давление и расширяет сосуды. Благотворно влияет на иммунную систему человека, обладает потогонными и жаропонижающими свойствами. Мате полезен для людей любого возраста, ведущим активный образ жизни. Мате играет важнейшую роль при восстановлении клеток, поэтому после болезни, операции он незаменим. Он также помогает при нервных расстройствах, усталости, поставляет в организм нужные витамины и минералы.

Все же молодцы были индейцы, понимали, что в джунглях главное - выжить и сохранить здоровье!) Мате полезен многим из нас сейчас даже больше, чем индейцам в былые времена. Попробуй-ка нынче выживи в каменных джунглях! )))Collapse )